奈良では稲刈りが終わろうとしています。

空気乾燥が日々増す秋のメニューは、

肺や腸を潤す顔ぶれです。

実り多い秋を心身ともに潤しましょう☆

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

10月21日（日）　10時～13時半

10月23日（火）　10時～13時半

10月28日（日）　10時～13時半

10月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・ゆり根ご飯

・秋鮭とキノコのオーブン焼き

・麦門冬のポークチャウダー

・フルーツ杏仁豆腐

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

夏の終わりから秋にかけては、疲れが出やすい時期、

2018年夏は地震・豪雨・酷暑と続きましたので、充分なケアが必要です。

穏やかな秋を迎えて頂く為の講座及びお料理をお伝えいたします。

実り多い秋を楽しみに準備させて頂きます。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

9月16日（日）　10時～13時半　→　残席2

9月18日（火）　10時～13時半　→　満席

9月23日（日）　10時～13時半　→　満席

9月25日（火）　10時～13時半　→　満席

【メニュー】*変更の場合あり

・初秋の雑穀ご飯

・秋刀魚の揚げ出し

・焼きキノコと百合根の白和え

・鯛アラと黄精の潮汁

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

日本の蒸し暑い夏は、体力を消耗する季節。

滋養スープの定番のサムゲタンを家庭用にアレンジした、

夏バテの予防・解消のメニューで7月もお待ちしています。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

7月15日（日）　10時～13時半

7月17日（火）　10時～13時半

7月21日（日）　10時～13時半

7月24日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・梅干し飯

・鰻巻き～薬膳風～

・ミニトマトとハト麦のハニーマリネ

・サムゲタン～重ね煮野菜入り～

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

梅雨入りしましたね。

我が家の周りの田んぼでは、蛙の合唱がとたんに始まり、私はちょっと癒されています。

梅雨後半の開催となる6月メニューは、

梅雨で疲れやすい胃腸の負担を少なく栄養を摂るメニューです。

夏に向かって疲れない身体の準備を進めましょう☆

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

6月17日（日）　10時～13時半

6月19日（火）　10時～13時半

6月24日（日）　10時～13時半

6月26日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・トウモロコシと大葉のご飯

・ササミの生春巻き～利水風～

・具だくさん鶏団子の薬膳カレースープ

・竜眼肉とナツメの養血茶

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

2018年5月9日より、北九州市小倉の「自然食工房　めぐみ」さんにて、

寺子屋*花の和食薬膳クラス（お料理教室）が受講頂けます。

2015年より長崎五島列島での活動が始まり、3年目の節目に新たなご縁を頂きました。

寺子屋*花のお料理に直接触れてみたい方のご参加をお待ちしています。

問合せは「自然食工房　めぐみ」さんまで、お願いします。

寺子屋*花を開講して5年目に入った2018年は、

九州地方でに直接受講が可能になります☆

北九州市小倉の「自然食工房　めぐみ」さんにて、

薬膳カウンセラーの初級講座（年間4回×2講座）が5月9日に開講致します。

希望がございましたら、「自然食工房　めぐみ」さんへ直接お問合わせ下さいませ。

ご縁がありましたら、お会いできると嬉しいです♪

◆2018年　春夏の薬膳入門クラス◆

薬膳とは･･･今日の自分（家族）に適した食材を選ぶこと。

普段食べている食材の効能を知るところから始まります。

ですがその前に、胃腸に優しい調理をする事が、とても大切です。

薬膳を学ぶ上で、必ずお伝えしたい内容です。

【入門クラス　Part①】

＜内容＞

・薬膳とは？氣血水の話

・胃腸に優しい炊飯①

・免疫高める重ね煮①

・美味しくなる切り方①

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

5月13日（日）10：00～13：30

5月15日（火）10：00～13：30

【入門クラス　Part②】

＜内容＞

・調味料の選び方（塩・味噌・醤油・油）

・胃腸に優しい炊飯②

・免疫高める重ね煮②

・美味しくなる切り方②

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

6月10日（日）10：00～13：30

6月12日（火）10：00～13：30

【場所】

寺子屋*花

【参加費】

全2回　9,000円+tax（5月講座時にお支払い下さい）

【持ち物】

筆記用具・エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）

今年は、寒くなったり暑くなったり気温差の激しい春ですね。

体調のコントロールにも響きやすいので、皆様ご自愛くださいませ。

初夏の5月の和食薬膳クラスのテーマは「肝」

肝機能は自律神経と深く関わりっています。

そんな肝機能を助けながらも、食欲をそそるメニューです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

5月20日（日）　10時～13時半

5月22日（火）　10時～13時半

5月27日（日）　10時～13時半

5月29日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・パセリご飯

・黒酢の酢豚

・当帰だしの平肝味噌汁

・キャロットケーキ

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

寺子屋*花が開講して4年が経ちました。

いつもご支援下さる皆様に感謝申し上げます。

心新たに、4月からの和食薬膳クラス（お料理教室）と、

薬膳カウンセラー講座（お勉強教室）で皆様をお迎えしたいと思います。

どうか2018年もお付き合いの程、よろしくお願いいたします。

4月の和食薬膳クラスのご案内です。

既に全クラス満席となっております。

今後の参加を希望頂ける様でしたら、キャンセル待ち登録をさせて頂き、

順次のご案内となります。

4月の和食薬膳クラスは、初心に戻り、

漢方薬の煎じ方の基本と、出汁との合わせ方をお伝えします。

薬膳では一番大切で、一番効能が見込まれる使い方を大切に手渡す会となります。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

4月15日（日）　10時～13時半

4月17日（火）　10時～13時半

4月22日（日）　10時～13時半

4月24日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・高麗人参ご飯

・チキンソテー～柑橘理氣ソース～

・春の養血チャウダー

・玫瑰花（ﾏｲｶｲｶ）ゼリー

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

春が待ち遠しい今日この頃。

2月の和食薬膳クラスのご案内です。

まだまだ寒い2月ですが、立春が過ぎ体内では春の準備が始まります。

ゆえに排泄の一つの症状として、

花粉症やアレルギー症状が起こりやすい時期でもあります。

穏やかな排泄と、粘膜を強化して痒み予防のメニューです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

2月18日（日）　10時～13時半

2月20日（火）　10時～13時半

2月25日（日）　10時～13時半

2月27日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・陳皮ライス

・豚肉のピカタ～大葉ジェノバソース～

・ウドと大根のバター炒め

・もずくと白葱のサンラータン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具