10月の和食薬膳クラス

2017.10.18 Wed

2017年も残すところ3ヵ月となりました。

秋深まる10月は、乾燥も激しくなり、肌の乾燥や便秘に悩む方も増える季節。

便秘や潤い対策のお話と、美味しい秋のケアメニューでお待ちしています。

また11月は年内最後の料理教室なので、

年末年始に自慢できるお洒落メニューを予定しています。

お早目にお申し込み下さい。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
10月22日(日) 10時~13時半 →満席
10月24日(火) 10時~13時半 →満席
10月29日(日) 10時~13時半 →若干名募集
10月31日(火) 10時~13時半 →若干名募集

【メニュー】*変更の場合あり
・土鍋の小豆ご飯
・豚しゃぶと人参の養血ゴマ和え
・マコモのハーブフリッター(お通じ促進メニュー)
・ごろごろ野菜のカレークリームポトフ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

9月の和食薬膳クラス

2017.09.07 Thu

蒸し暑い夏が終わりをつげ、初秋の候となりました。

稲穂が色づき、心地よい季節。

空気が乾く秋は呼吸器の肺を潤すメニューです。

心もほっくりする食事をお楽しみください。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
9月17日(日) 10時~13時半
9月19日(火) 10時~13時半
9月24日(日) 10時~13時半
9月26日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・里芋ご飯
・サンマの唐揚げ~柑橘風味~
・秋野菜の寒天ゼリー寄せ
・なめこと豆腐の養生だし味噌汁

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

7月の和食薬膳クラス

2017.07.10 Mon

2017年も半分が終わり7月に入りました。

 

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」(お料理教室)では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

 

日本の蒸し暑い夏は、氣血水の全てのエネルギーが消耗します。

夏バテ知らずで過ごす為の、薬膳養生&スタミナ料理となります。

4月にお伝えした漢方出汁の応用で、高麗人参のコラーゲンスープをお伝えします。

大切な薬膳知識がいっぱい詰まってますので、是非お見逃しなく。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
7月11日(火) 10時~13時半
7月23日(日) 10時~13時半
7月25日(火) 10時~13時半
7月30日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・養血タコ飯
・ヒジキと野菜のかき揚げ
・夏野菜の薬膳ドレッシングサラダ
・高麗人参と手羽先のコラーゲンスープ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

6月の和食薬膳クラス

2017.06.13 Tue

6月のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」(お料理教室)では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

 

梅雨となる6月は、身体の水が滞りやすい時期。

そんな6月は、スパイス料理でだるさを解消しましょう。

夏向けの美肌デザートも登場します♪

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
6月18日(日) 10時~13時半
6月20日(火) 10時~13時半
6月25日(日) 10時~13時半
6月27日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅花ライス
・夏野菜のキーマカレー
・ズッキーニのヨーグルトサラダ
・白きくらげのオレンジゼリー

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

5月の和食薬膳クラス

2017.05.08 Mon

5月のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」(お料理教室)では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

 

初夏となる5月の和食薬膳クラスは、人気の高い美白・美肌メニューと、

炒め物などに使える薬膳オイルの作り方など、豊富な内容です。

カラフルな野菜が増えるこの季節、ご参加お待ちしています。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
5月21日(日) 10時~13時半
5月23日(火) 10時~13時半
5月28日(日) 10時~13時半
5月30日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・やっぱりハト麦ご飯
・薬膳オイルのポーク&野菜のソテー ~重ね煮トマトソース~
・かぼちゃとナッツのメープルマリネ
・えんどう豆とハト麦のポタージュ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

4月の和食薬膳クラス

2017.04.10 Mon

2017年度の最初のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」(お料理教室)では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代に生きる日本人に寄り添った形でお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場しますがあしからず。

 

桜が散り、新緑の頃となる4月の和食薬膳クラスは、

和食&薬膳を融合した出汁のとり方→養生汁物をお伝えします。

とても大切な新年度の開講クラスです。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
4月16日(日) 10時~13時半
4月18日(火) 10時~13時半
4月23日(日) 10時~13時半
4月25日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・筍ご飯
・鰆の照り焼き~薬膳風味~
・揚げ出し豆腐
・春野菜の養生だし味噌汁

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

3月の和食薬膳クラス

2017.03.05 Sun

3月の和食薬膳クラスは、肝血を補うお洒落メニューです。

2017年度の寺子屋*花の最終講座を、皆様と楽しく締めくくりたいと思います。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月26日(日) 10時~13時半
3月28日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・煮込みハンバーグ~春薬膳バージョン~
・人参のカッテージチーズマリネ
・かぼちゃのシナモンプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

3月の穀菜クラス

2017.03.05 Sun

2017年度最後の穀菜クラスは、一年の感謝を込めて精一杯努めさせて頂きます。

春のお祝事にも使える彩りの良いメニューです。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月12日(日) 10時~13時半
3月14日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・チキン南蛮~薬膳タルタルソース~
・ひよこ豆と重ね煮の洋風煮
・苺ミルクプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

2017年度 薬膳カウンセラー初級講座の募集

2017.02.09 Thu

和食薬膳協会(画像)

2017年度 薬膳カウンセラーの初級講座の新規募集を開始しました。

薬膳カウンセラーを目指す方も、得に資格取得を目的としない方も、

家庭で薬膳の要素を取り入れたい方には学んで頂きたい内容です。

 

薬膳というと、難しい。

薬膳というと、守らなければならない。

ではなく・・・

 

今日の夕食のお味噌汁を「体調に寄り添ったものにするだけ」でも薬膳なんです。

というか、それこそが薬膳です。

 

新しい出会いを今年度も楽しみに準備させて頂きます。

開催スケジュールの詳細などは「お勉強教室」の、

カリキュラム(PDF)or  講座スケジュールをご覧ください。

日曜日クラスは4月16日(日)に開講、

火曜日クラスは4月18日(火)に開講いたします。

ご質問や不安な点は、お気軽にお問い合わせ頂けると幸いです。

今日もご覧頂いた方の心が穏やかでありますように・・・

 

2017年度 新規募集のお知らせ

2017.02.07 Tue

2017年に入り、1か月が過ぎましたね。

新年度が近づき、わくわく&ドキドキの季節です。

2017年度の開催クラスが決まりました。

ウェブサイト内の各教室のスケジュールをご覧頂き、

希望のクラスがございましたら、メールフォームよりお申込み下さい。

2月中ですと、お席が確保しやすいです。

どうぞ、お願いいたします。

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