4月の和食薬膳クラス

2017.04.10 Mon

2017年度の最初のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」(お料理教室)では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代に生きる日本人に寄り添った形でお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場しますがあしからず。

 

桜が散り、新緑の頃となる4月の和食薬膳クラスは、

和食&薬膳を融合した出汁のとり方→養生汁物をお伝えします。

とても大切な新年度の開講クラスです。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
4月16日(日) 10時~13時半
4月18日(火) 10時~13時半
4月23日(日) 10時~13時半
4月25日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・筍ご飯
・鰆の照り焼き~薬膳風味~
・揚げ出し豆腐
・春野菜の養生だし味噌汁

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

3月の和食薬膳クラス

2017.03.05 Sun

3月の和食薬膳クラスは、肝血を補うお洒落メニューです。

2017年度の寺子屋*花の最終講座を、皆様と楽しく締めくくりたいと思います。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月26日(日) 10時~13時半
3月28日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・煮込みハンバーグ~春薬膳バージョン~
・人参のカッテージチーズマリネ
・かぼちゃのシナモンプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

3月の穀菜クラス

2017.03.05 Sun

2017年度最後の穀菜クラスは、一年の感謝を込めて精一杯努めさせて頂きます。

春のお祝事にも使える彩りの良いメニューです。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月12日(日) 10時~13時半
3月14日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・チキン南蛮~薬膳タルタルソース~
・ひよこ豆と重ね煮の洋風煮
・苺ミルクプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

2017年度 薬膳カウンセラー初級講座の募集

2017.02.09 Thu

和食薬膳協会(画像)

2017年度 薬膳カウンセラーの初級講座の新規募集を開始しました。

薬膳カウンセラーを目指す方も、得に資格取得を目的としない方も、

家庭で薬膳の要素を取り入れたい方には学んで頂きたい内容です。

 

薬膳というと、難しい。

薬膳というと、守らなければならない。

ではなく・・・

 

今日の夕食のお味噌汁を「体調に寄り添ったものにするだけ」でも薬膳なんです。

というか、それこそが薬膳です。

 

新しい出会いを今年度も楽しみに準備させて頂きます。

開催スケジュールの詳細などは「お勉強教室」の、

カリキュラム(PDF)or  講座スケジュールをご覧ください。

日曜日クラスは4月16日(日)に開講、

火曜日クラスは4月18日(火)に開講いたします。

ご質問や不安な点は、お気軽にお問い合わせ頂けると幸いです。

今日もご覧頂いた方の心が穏やかでありますように・・・

 

2017年度 新規募集のお知らせ

2017.02.07 Tue

2017年に入り、1か月が過ぎましたね。

新年度が近づき、わくわく&ドキドキの季節です。

2017年度の開催クラスが決まりました。

ウェブサイト内の各教室のスケジュールをご覧頂き、

希望のクラスがございましたら、メールフォームよりお申込み下さい。

2月中ですと、お席が確保しやすいです。

どうぞ、お願いいたします。

2月の和食薬膳クラス

2017.02.07 Tue

2月の和食薬膳クラスは、年に数回の貴重な排泄を促すメニューです。

花粉症や春の体調不良に備えて学びましょう。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2月26日(日) 10時~13時半
2月28日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・クルミ入りターメリックライス
・菜の花グラタン(血液浄化)
・里芋の春菊和え
・大根の柑橘ピクルス

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

2月の穀菜クラス

2017.02.07 Tue

立春が過ぎますと、体内では春を迎える準備が始まります。

暖かくなる前に排泄をしておく事が大切です。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2月19日(日) 10時~13時半
2月21日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・小豆玄米ご飯
・豚の生姜焼き~立春バージョン~
・ヒジキと蓮根のマリネサラダ
・よもぎのポタージュ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

1月の和食薬膳クラス

2017.01.08 Sun

寒さが厳しい1月は、薬膳鶏団子の寄せ鍋です。

温まる要素がいっぱいの鍋メニューを体験下さい。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
1月29日(日) 10時~13時半
1月31日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・干し海老ご飯
・薬膳鶏団子の寄せ鍋~高麗人参バージョン~
・蒸し蓮根の甘酒梅和え

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

1月の穀菜クラス

2017.01.08 Sun

小寒が過ぎ一年の中で最も寒い時期。

冷え性対策の魅力的なメニューが登場です。

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
1月22日(日) 10時~13時半
1月24日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・炒り黒豆と梅干のおこわ風
・鮭とピーマンのチンジャオロース風
・カリフラワーとブロッコリーのクルミ味噌和え
・白菜と金柑のスープ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

11月の和食薬膳クラス

2016.11.14 Mon

11月は、いつもより豪華な食材による“おもてなし”薬膳。

こちらも冬の養生の講座と共に、お楽しみ下さい

 

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
11月27日(日) 10時~13時半
11月29日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・パセリ入りガーリックライス
・薬膳ビーフシチュー
・アスパラとアーモンドのサラダ
・カスタード&マスカルポーネのデザート

【参加費】
4000円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋 花
(大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2F)

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