薬膳とマクロビの料理教室「寺小屋 花」

2019年が始まり、半月が経ちました。

間もなく大寒ですね。寒いと「氣」を大きく消耗します。

寒さが厳しい1月は、消耗した氣を補い身体を温めてくれるメニューです。

またこの時期に必要な「腎」のケアについてもお話させて頂きます。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

1月20日（日）　10時～13時半

1月22日（火）　10時～13時半

1月27日（日）　10時～13時半

1月29日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・蓮の実ご飯

・エビと蓮根のチリマヨソース

・さつま芋のクルミバター風味

・薬膳豚汁

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

2018年も残すところ50日を切りました。

11月は少しドレスアップしたメニューでもありますが、

普段使いの美味しい食事としても癒しのメニューでお待ちしています。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

11月18日（日）　10時～13時半

11月20日（火）　10時～13時半

11月25日（日）　10時～13時半

11月27日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・黒米ご飯

・養血ビーフストロガノフ

・アボガドとホタテの潤いサラダ

・血液浄化のホットクランベリードリンク

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

奈良では稲刈りが終わろうとしています。

空気乾燥が日々増す秋のメニューは、

肺や腸を潤す顔ぶれです。

実り多い秋を心身ともに潤しましょう☆

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

10月21日（日）　10時～13時半

10月23日（火）　10時～13時半

10月28日（日）　10時～13時半

10月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・ゆり根ご飯

・秋鮭とキノコのオーブン焼き

・麦門冬のポークチャウダー

・フルーツ杏仁豆腐

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

夏の終わりから秋にかけては、疲れが出やすい時期、

2018年夏は地震・豪雨・酷暑と続きましたので、充分なケアが必要です。

穏やかな秋を迎えて頂く為の講座及びお料理をお伝えいたします。

実り多い秋を楽しみに準備させて頂きます。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

9月16日（日）　10時～13時半　→　残席2

9月18日（火）　10時～13時半　→　満席

9月23日（日）　10時～13時半　→　満席

9月25日（火）　10時～13時半　→　満席

【メニュー】*変更の場合あり

・初秋の雑穀ご飯

・秋刀魚の揚げ出し

・焼きキノコと百合根の白和え

・鯛アラと黄精の潮汁

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

日本の蒸し暑い夏は、体力を消耗する季節。

滋養スープの定番のサムゲタンを家庭用にアレンジした、

夏バテの予防・解消のメニューで7月もお待ちしています。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

7月15日（日）　10時～13時半

7月17日（火）　10時～13時半

7月21日（日）　10時～13時半

7月24日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・梅干し飯

・鰻巻き～薬膳風～

・ミニトマトとハト麦のハニーマリネ

・サムゲタン～重ね煮野菜入り～

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

梅雨入りしましたね。

我が家の周りの田んぼでは、蛙の合唱がとたんに始まり、私はちょっと癒されています。

梅雨後半の開催となる6月メニューは、

梅雨で疲れやすい胃腸の負担を少なく栄養を摂るメニューです。

夏に向かって疲れない身体の準備を進めましょう☆

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

6月17日（日）　10時～13時半

6月19日（火）　10時～13時半

6月24日（日）　10時～13時半

6月26日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・トウモロコシと大葉のご飯

・ササミの生春巻き～利水風～

・具だくさん鶏団子の薬膳カレースープ

・竜眼肉とナツメの養血茶

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

今年は、寒くなったり暑くなったり気温差の激しい春ですね。

体調のコントロールにも響きやすいので、皆様ご自愛くださいませ。

初夏の5月の和食薬膳クラスのテーマは「肝」

肝機能は自律神経と深く関わりっています。

そんな肝機能を助けながらも、食欲をそそるメニューです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

5月20日（日）　10時～13時半

5月22日（火）　10時～13時半

5月27日（日）　10時～13時半

5月29日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・パセリご飯

・黒酢の酢豚

・当帰だしの平肝味噌汁

・キャロットケーキ

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

寺子屋*花が開講して4年が経ちました。

いつもご支援下さる皆様に感謝申し上げます。

心新たに、4月からの和食薬膳クラス（お料理教室）と、

薬膳カウンセラー講座（お勉強教室）で皆様をお迎えしたいと思います。

どうか2018年もお付き合いの程、よろしくお願いいたします。

4月の和食薬膳クラスのご案内です。

既に全クラス満席となっております。

今後の参加を希望頂ける様でしたら、キャンセル待ち登録をさせて頂き、

順次のご案内となります。

4月の和食薬膳クラスは、初心に戻り、

漢方薬の煎じ方の基本と、出汁との合わせ方をお伝えします。

薬膳では一番大切で、一番効能が見込まれる使い方を大切に手渡す会となります。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

4月15日（日）　10時～13時半

4月17日（火）　10時～13時半

4月22日（日）　10時～13時半

4月24日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・高麗人参ご飯

・チキンソテー～柑橘理氣ソース～

・春の養血チャウダー

・玫瑰花（ﾏｲｶｲｶ）ゼリー

【参加費】（お試し参加の場合）
5,000円+tax

【持ち物】
エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）・筆記用具

春が待ち遠しい今日この頃。

2月の和食薬膳クラスのご案内です。

まだまだ寒い2月ですが、立春が過ぎ体内では春の準備が始まります。

ゆえに排泄の一つの症状として、

花粉症やアレルギー症状が起こりやすい時期でもあります。

穏やかな排泄と、粘膜を強化して痒み予防のメニューです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

2月18日（日）　10時～13時半

2月20日（火）　10時～13時半

2月25日（日）　10時～13時半

2月27日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・陳皮ライス

・豚肉のピカタ～大葉ジェノバソース～

・ウドと大根のバター炒め

・もずくと白葱のサンラータン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

2018年も、寺子屋*花をどうぞよろしくお願いします。

皆様が笑いに包まれる一年であります様願っております。

1月の和食薬膳クラスのご案内です。

寒さが厳しくなる1月は「冷え性」対策のお話と、温めメニューです。

体も心も、しっかり温めましょう。

既に満席のクラスが殆どですが、ご希望あれば問合せお願いします。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。

1月21日（日）　10時～13時半

1月23日（火）　10時～13時半

1月28日（日）　10時～13時半

1月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり

・カルシウムふりかけ御飯

・ラム肉と野菜の香草ハンバーグ

・ほっこり野菜のシナモンンサラダ

・海老団子と干し生姜の薬膳スープ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具