薬膳とマクロビの料理教室「寺小屋 花」

2017年も半分が終わり7月に入りました。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

日本の蒸し暑い夏は、氣血水の全てのエネルギーが消耗します。

夏バテ知らずで過ごす為の、薬膳養生＆スタミナ料理となります。

4月にお伝えした漢方出汁の応用で、高麗人参のコラーゲンスープをお伝えします。

大切な薬膳知識がいっぱい詰まってますので、是非お見逃しなく。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
7月11日（火）　10時～13時半
7月23日（日）　10時～13時半
7月25日（火）　10時～13時半
7月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・養血タコ飯
・ヒジキと野菜のかき揚げ
・夏野菜の薬膳ドレッシングサラダ
・高麗人参と手羽先のコラーゲンスープ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

6月のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

梅雨となる6月は、身体の水が滞りやすい時期。

そんな6月は、スパイス料理でだるさを解消しましょう。

夏向けの美肌デザートも登場します♪

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
6月18日（日）　10時～13時半
6月20日（火）　10時～13時半
6月25日（日）　10時～13時半
6月27日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅花ライス
・夏野菜のキーマカレー
・ズッキーニのヨーグルトサラダ
・白きくらげのオレンジゼリー

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

5月のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

初夏となる5月の和食薬膳クラスは、人気の高い美白・美肌メニューと、

炒め物などに使える薬膳オイルの作り方など、豊富な内容です。

カラフルな野菜が増えるこの季節、ご参加お待ちしています。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
5月21日（日）　10時～13時半
5月23日（火）　10時～13時半
5月28日（日）　10時～13時半
5月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・やっぱりハト麦ご飯
・薬膳オイルのポーク＆野菜のソテー　～重ね煮トマトソース～
・かぼちゃとナッツのメープルマリネ
・えんどう豆とハト麦のポタージュ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

2017年度の最初のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代に生きる日本人に寄り添った形でお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場しますがあしからず。

桜が散り、新緑の頃となる4月の和食薬膳クラスは、

和食&薬膳を融合した出汁のとり方→養生汁物をお伝えします。

とても大切な新年度の開講クラスです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
4月16日（日）　10時～13時半
4月18日（火）　10時～13時半
4月23日（日）　10時～13時半
4月25日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・筍ご飯
・鰆の照り焼き～薬膳風味～
・揚げ出し豆腐
・春野菜の養生だし味噌汁

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

3月の和食薬膳クラスは、肝血を補うお洒落メニューです。

2017年度の寺子屋*花の最終講座を、皆様と楽しく締めくくりたいと思います。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月26日（日）　10時～13時半
3月28日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・煮込みハンバーグ～春薬膳バージョン～
・人参のカッテージチーズマリネ
・かぼちゃのシナモンプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

2月の和食薬膳クラスは、年に数回の貴重な排泄を促すメニューです。

花粉症や春の体調不良に備えて学びましょう。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2月26日（日）　10時～13時半
2月28日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・クルミ入りターメリックライス
・菜の花グラタン（血液浄化）
・里芋の春菊和え
・大根の柑橘ピクルス

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

寒さが厳しい1月は、薬膳鶏団子の寄せ鍋です。

温まる要素がいっぱいの鍋メニューを体験下さい。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
1月29日（日）　10時～13時半
1月31日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・干し海老ご飯
・薬膳鶏団子の寄せ鍋～高麗人参バージョン～
・蒸し蓮根の甘酒梅和え

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

11月は、いつもより豪華な食材による“おもてなし”薬膳。

こちらも冬の養生の講座と共に、お楽しみ下さい

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
11月27日（日）　10時～13時半
11月29日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・パセリ入りガーリックライス
・薬膳ビーフシチュー
・アスパラとアーモンドのサラダ
・カスタード＆マスカルポーネのデザート

【参加費】
4000円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

10月は涼燥（寒くなり乾燥する）の季節です。

心身を温め、漢方の力を加えた潤いメニューです。

豚の角煮には、普段脂の苦手な人でも美味しく頂ける一品です。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
10月23日（日）　10時～13時半
10月25日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・ゆり根ご飯
・～薬膳風～豚の角煮
・白菜のメカブ和え
・根菜ブイヤベース

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

9月後半の和食薬膳クラスは、

肺（呼吸器）の養生についてのお話と、ケアするメニューとなります。

肌の乾燥は、肺の乾燥から始まります。

乾燥知らずの秋を目指しましょう。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
9月25日（日）　10時～13時半
9月27日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・秋鮭の炊込みご飯
・納豆と里芋のお焼き
・カブと青菜の蜂蜜レモン和え
・重ね煮野菜のかき玉味噌汁

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）