薬膳とマクロビの料理教室「寺小屋 花」

2020年が始まりましたね。

多くの笑いが降り注ぐ1年であります様に・・・

間もなくですが、薬膳入門クラスが始まります。

どんな技術も基礎がとても大切です。

毎日の食卓に、少しでも良いので取り入れて頂きたい技術です。

 

◆　初春の薬膳入門クラス　◆

薬膳とは･･･今日の自分（家族）に適した食材を選ぶこと。

普段食べている食材の効能を知るところから始まります。

ですがその前に、胃腸に優しい調理をする事が、とても大切です。

寺子屋*花の和食薬膳クラスにて薬膳を学ぶ上で、まず先にお伝えしたい内容です。

 

土鍋調理を取り入れた方が良い理由、

重ね煮料理を取り入れた方が良い理由、

を含め少人数で調理過程をゆっくり見て学んで頂きます。

 

【入門クラス　Part①】

＜内容＞

・薬膳とは？氣血水の話

・胃腸に優しい炊飯①

・免疫高める重ね煮①

・美味しくなる切り方①

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

1月12日（日）10：00～13：30

1月15日（水）10：00～13：30

 

【入門クラス　Part②】

＜内容＞

・調味料の選び方（塩・味噌・醤油・油）

・胃腸に優しい炊飯②

・免疫高める重ね煮②

・美味しくなる切り方②

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

2月9日（日）10：00～13：30

2月12日（水）10：00～13：30

 

【場所】

寺子屋*花

 

【参加費】

全2回　10,000円+tax