薬膳とマクロビの料理教室「寺小屋 花」

◆　秋の薬膳入門クラス　◆

薬膳とは･･･今日の自分（家族）に適した食材を選ぶこと。

普段食べている食材の効能を知るところから始まります。

ですがその前に、胃腸に優しい調理をする事が、とても大切です。

寺子屋*花の和食薬膳クラスにて薬膳を学ぶ上で、まず先にお伝えしたい内容です。

 

土鍋調理を取り入れた方が良い理由、

重ね煮料理を取り入れた方が良い理由、

を含め少人数で調理過程をゆっくり見て学んで頂きます。

 

【入門クラス　Part①】

＜内容＞

・薬膳とは？氣血水の話

・胃腸に優しい炊飯①

・免疫高める重ね煮①

・美味しくなる切り方①

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

9月8日（日）10：00～13：30

9月11日（水）10：00～13：30

*次期開催は1月12日（日）と1月15日（水）です。

 

【入門クラス　Part②】

＜内容＞

・調味料の選び方（塩・味噌・醤油・油）

・胃腸に優しい炊飯②

・免疫高める重ね煮②

・美味しくなる切り方②

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

10月13日（日）10：00～13：30

10月16日（水）10：00～13：30

*次期開催は2月9日（日）と2月12日（水）です。

 

【場所】

寺子屋*花

 

【参加費】

全2回　10,000円+tax

 

【持ち物】

筆記用具・エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）

毎年人気の薬膳カウンセラー初級講座。

2019年度9月開講講座の募集（大阪教室）が始まっています。

 

薬膳的ホームドクターを目標にした「薬膳カウンセラー」初級講座は、

家庭での実践を目指して、

中医学の基本の陰陽論、氣血津の定義、五臓の働きなどをお伝えします。

薬膳の基礎知識がしっかり詰まった勉強講座です。（料理教室ではございません）

 

【2019年秋開講　薬膳カウンセラー初級講座　日程及びカリキュラム】

◆第一回（9月14日(土)）

陰と陽について

体質・体調の陰陽

 

◆第二回（10月12日(土)）

氣・血・津について

氣機について（五臓六腑の働き）

 

◆第三回（11月9日(土)）

基本の証について

虚証について

食材の性能について①（効能・五性・五味）

 

◆第四回（12月14日(土)）

基本の証について

実証について

食材の性能について②（帰経・昇降浮沈）

 

◆第五回（2020年2月8日(土)）

季節の邪氣

季節の養生

 

◆第六回（3月14日(土)）

五臓の働き「肝」「胆」

「肝」「胆」の養生について

 

◆第七回（4月11日(土)）

五臓の働き「心」「小腸」

「心」「小腸」の養生について

 

◆第八回（5月9日(土)）

五臓の働き「脾」「胃」

「脾」「胃」の養生について

 

◆第九回（6月13日(土)）

五臓の働き「肺」「大腸」

「肺」「大腸」の養生について

 

◆第十回（7月11日(土)）

五臓の働き「腎」「膀胱」

「腎」「膀胱」の養生について

 

【開催時間】

10：30～12：00

 

【講師】

平井みゆき（薬膳カウンセラー・国際薬膳師・望診法指導士）

 

【講座代金】

全10回　50,000円+税

 

*ご都合が悪い日程がある場合、

奈良（4月開講）or大阪（4月開講）の次期講座にて補講受講頂けます。

*お申込みは下記の「天然食堂かふぅ」まで、お願いいたします。

http://cafuushokudou.blog137.fc2.com/blog-entry-2288.html

 

 

◆　秋の薬膳入門クラス　◆

薬膳とは･･･今日の自分（家族）に適した食材を選ぶこと。

普段食べている食材の効能を知るところから始まります。

ですがその前に、胃腸に優しい調理をする事が、とても大切です。

寺子屋*花の和食薬膳クラスにて薬膳を学ぶ上で、まず先にお伝えしたい内容です。

 

土鍋調理を取り入れた方が良い理由、

重ね煮料理を取り入れた方が良い理由、

を含め少人数で調理過程をゆっくり見て学んで頂きます。

 

【入門クラス　Part①】

＜内容＞

・薬膳とは？氣血水の話

・胃腸に優しい炊飯①

・免疫高める重ね煮①

・美味しくなる切り方①

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

9月8日（日）10：00～13：30

9月11日（水）10：00～13：30

*次期開催は1月12日（日）と1月15日（水）です。

 

【入門クラス　Part②】

＜内容＞

・調味料の選び方（塩・味噌・醤油・油）

・胃腸に優しい炊飯②

・免疫高める重ね煮②

・美味しくなる切り方②

＜日時＞*ご都合の良い方をお選び下さい

10月13日（日）10：00～13：30

10月16日（水）10：00～13：30

*次期開催は2月9日（日）と2月12日（水）です。

 

【場所】

寺子屋*花

 

【参加費】

全2回　10,000円+tax

 

【持ち物】

筆記用具・エプロン・手拭タオル・タッパ（小食の方）

毎年人気の薬膳カウンセラー初級講座。

2019年度9月開講講座の募集（大阪教室）が始まっています。

 

薬膳的ホームドクターを目標にした「薬膳カウンセラー」初級講座は、

家庭での実践を目指して、

中医学の基本の陰陽論、氣血津の定義、五臓の働きなどをお伝えします。

薬膳の基礎知識がしっかり詰まった勉強講座です。（料理教室ではございません）

 

【2019年秋開講　薬膳カウンセラー初級講座　日程及びカリキュラム】

◆第一回（9月14日(土)）

陰と陽について

体質・体調の陰陽

 

◆第二回（10月12日(土)）

氣・血・津について

氣機について（五臓六腑の働き）

 

◆第三回（11月9日(土)）

基本の証について

虚証について

食材の性能について①（効能・五性・五味）

 

◆第四回（12月14日(土)）

基本の証について

実証について

食材の性能について②（帰経・昇降浮沈）

 

◆第五回（2020年2月8日(土)）

季節の邪氣

季節の養生

 

◆第六回（3月14日(土)）

五臓の働き「肝」「胆」

「肝」「胆」の養生について

 

◆第七回（4月11日(土)）

五臓の働き「心」「小腸」

「心」「小腸」の養生について

 

◆第八回（5月9日(土)）

五臓の働き「脾」「胃」

「脾」「胃」の養生について

 

◆第九回（6月13日(土)）

五臓の働き「肺」「大腸」

「肺」「大腸」の養生について

 

◆第十回（7月11日(土)）

五臓の働き「腎」「膀胱」

「腎」「膀胱」の養生について

 

【開催時間】

10：30～12：00

 

【講師】

平井みゆき（薬膳カウンセラー・国際薬膳師・望診法指導士）

 

【講座代金】

全10回　50,000円+税

 

*ご都合が悪い日程がある場合、

奈良（4月開講）or大阪（4月開講）の次期講座にて補講受講頂けます。

*お申込みは下記の「天然食堂かふぅ」まで、お願いいたします。

http://cafuushokudou.blog137.fc2.com/blog-entry-2288.html