2019.01.04 Fri
◆ 初春の薬膳入門クラス ◆
薬膳とは・・・今日の自分(家族)に適した食材を選ぶこと。
普段食べている食材の効能を知るところから始まります。
ですがその前に、胃腸に優しい調理をする事が、とても大切です。
寺子屋*花の和食薬膳クラスにて薬膳を学ぶ上で、まず先にお伝えしたい内容です。
土鍋調理を取り入れた方が良い理由、
重ね煮料理を取り入れた方が良い理由、
を含め少人数で調理過程をゆっくり見て学んで頂きます。
【入門クラス Part①】
<内容>
・薬膳とは?氣血水の話
・胃腸に優しい炊飯①
・免疫高める重ね煮①
・美味しくなる切り方①
<日時>*ご都合の良い方をお選び下さい
1月13日(日)10:00~13:30
1月15日(火)10:00~13:30
*次期開催は5月12日(日)と5月15日(水)です。
【入門クラス Part②】
<内容>
・調味料の選び方(塩・味噌・醤油・油)
・胃腸に優しい炊飯②
・免疫高める重ね煮②
・美味しくなる切り方②
<日時>*ご都合の良い方をお選び下さい
2月10日(日)10:00~13:30
2月12日(火)10:00~13:30
*次期開催は6月9日(日)と6月12日(水)です。
【場所】
寺子屋*花
【参加費】
全2回 9,000円+tax(1月講座時にお支払い下さい)
【持ち物】
筆記用具・エプロン・手拭タオル・タッパ(小食の方)