2017.07.10 Mon
2017年も半分が終わり7月に入りました。
寺子屋*花の「和食薬膳クラス」(お料理教室)では、
日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、
現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。
和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー
なども登場します。
日本の蒸し暑い夏は、氣血水の全てのエネルギーが消耗します。
夏バテ知らずで過ごす為の、薬膳養生&スタミナ料理となります。
4月にお伝えした漢方出汁の応用で、高麗人参のコラーゲンスープをお伝えします。
大切な薬膳知識がいっぱい詰まってますので、是非お見逃しなく。
【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
7月11日(火) 10時~13時半
7月23日(日) 10時~13時半
7月25日(火) 10時~13時半
7月30日(火) 10時~13時半
【メニュー】*変更の場合あり
・養血タコ飯
・ヒジキと野菜のかき揚げ
・夏野菜の薬膳ドレッシングサラダ
・高麗人参と手羽先のコラーゲンスープ
【参加費】
3500円
【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具