2017年も半分が終わり7月に入りました。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

日本の蒸し暑い夏は、氣血水の全てのエネルギーが消耗します。

夏バテ知らずで過ごす為の、薬膳養生＆スタミナ料理となります。

4月にお伝えした漢方出汁の応用で、高麗人参のコラーゲンスープをお伝えします。

大切な薬膳知識がいっぱい詰まってますので、是非お見逃しなく。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
7月11日（火）　10時～13時半
7月23日（日）　10時～13時半
7月25日（火）　10時～13時半
7月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・養血タコ飯
・ヒジキと野菜のかき揚げ
・夏野菜の薬膳ドレッシングサラダ
・高麗人参と手羽先のコラーゲンスープ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

6月のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

梅雨となる6月は、身体の水が滞りやすい時期。

そんな6月は、スパイス料理でだるさを解消しましょう。

夏向けの美肌デザートも登場します♪

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
6月18日（日）　10時～13時半
6月20日（火）　10時～13時半
6月25日（日）　10時～13時半
6月27日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅花ライス
・夏野菜のキーマカレー
・ズッキーニのヨーグルトサラダ
・白きくらげのオレンジゼリー

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

5月のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代を生きる日本人に寄り添ったお料理をお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場します。

初夏となる5月の和食薬膳クラスは、人気の高い美白・美肌メニューと、

炒め物などに使える薬膳オイルの作り方など、豊富な内容です。

カラフルな野菜が増えるこの季節、ご参加お待ちしています。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
5月21日（日）　10時～13時半
5月23日（火）　10時～13時半
5月28日（日）　10時～13時半
5月30日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・やっぱりハト麦ご飯
・薬膳オイルのポーク＆野菜のソテー　～重ね煮トマトソース～
・かぼちゃとナッツのメープルマリネ
・えんどう豆とハト麦のポタージュ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

2017年度の最初のお料理教室のご案内です。

寺子屋*花の「和食薬膳クラス」（お料理教室）では、

日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を、

現代に生きる日本人に寄り添った形でお伝えしています。

和食薬膳ですが、洋風料理を日本人の胃腸に優しくアレンジしたメニュー

なども登場しますがあしからず。

桜が散り、新緑の頃となる4月の和食薬膳クラスは、

和食&薬膳を融合した出汁のとり方→養生汁物をお伝えします。

とても大切な新年度の開講クラスです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
4月16日（日）　10時～13時半
4月18日（火）　10時～13時半
4月23日（日）　10時～13時半
4月25日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・筍ご飯
・鰆の照り焼き～薬膳風味～
・揚げ出し豆腐
・春野菜の養生だし味噌汁

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

3月の和食薬膳クラスは、肝血を補うお洒落メニューです。

2017年度の寺子屋*花の最終講座を、皆様と楽しく締めくくりたいと思います。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月26日（日）　10時～13時半
3月28日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・煮込みハンバーグ～春薬膳バージョン～
・人参のカッテージチーズマリネ
・かぼちゃのシナモンプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

2017年度最後の穀菜クラスは、一年の感謝を込めて精一杯努めさせて頂きます。

春のお祝事にも使える彩りの良いメニューです。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
3月12日（日）　10時～13時半
3月14日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・紅麹の土鍋ご飯
・チキン南蛮～薬膳タルタルソース～
・ひよこ豆と重ね煮の洋風煮
・苺ミルクプリン

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

2017年度　薬膳カウンセラーの初級講座の新規募集を開始しました。

薬膳カウンセラーを目指す方も、得に資格取得を目的としない方も、

家庭で薬膳の要素を取り入れたい方には学んで頂きたい内容です。

薬膳というと、難しい。

薬膳というと、守らなければならない。

ではなく･･･

今日の夕食のお味噌汁を「体調に寄り添ったものにするだけ」でも薬膳なんです。

というか、それこそが薬膳です。

新しい出会いを今年度も楽しみに準備させて頂きます。

開催スケジュールの詳細などは「お勉強教室」の、

カリキュラム（PDF）or  講座スケジュールをご覧ください。

日曜日クラスは4月16日（日）に開講、

火曜日クラスは4月18日（火）に開講いたします。

ご質問や不安な点は、お気軽にお問い合わせ頂けると幸いです。

今日もご覧頂いた方の心が穏やかでありますように･･･

2017年に入り、1か月が過ぎましたね。

新年度が近づき、わくわく＆ドキドキの季節です。

2017年度の開催クラスが決まりました。

ウェブサイト内の各教室のスケジュールをご覧頂き、

希望のクラスがございましたら、メールフォームよりお申込み下さい。

2月中ですと、お席が確保しやすいです。

どうぞ、お願いいたします。

2月の和食薬膳クラスは、年に数回の貴重な排泄を促すメニューです。

花粉症や春の体調不良に備えて学びましょう。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2月26日（日）　10時～13時半
2月28日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・クルミ入りターメリックライス
・菜の花グラタン（血液浄化）
・里芋の春菊和え
・大根の柑橘ピクルス

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）

立春が過ぎますと、体内では春を迎える準備が始まります。

暖かくなる前に排泄をしておく事が大切です。

【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2月19日（日）　10時～13時半
2月21日（火）　10時～13時半

【メニュー】*変更の場合あり
・小豆玄米ご飯
・豚の生姜焼き～立春バージョン～
・ヒジキと蓮根のマリネサラダ
・よもぎのポタージュ

【参加費】
3500円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【場所】
寺子屋　花
（大和郡山市柳四丁目28番地　柳花簾2F）