2023.08.22 Tue
残暑が厳しい2023年の夏。
薬膳では、汗をかいた分、養血(血を補う)することが大切と考えます。
うなぎ・レバー・イカ・たこ などの食材がお薦めです。
人氣の薬膳カウンセラー初級講座。
寺子屋*花(本家)にて2023年10月開講講座の募集を開始しました。
日曜日クラスと火曜日クラスの開講です。
大阪教室でも同内容が、毎月第4木曜日に開催がございます。
和食薬膳とは・・・今を生きる日本人に提唱する養生料理
日本人の体質に合った食事を、
自分で日々選べる様に勉強して頂く講座が、
薬膳カウンセラー講座です。
初級講座においては、
中医学の基本の陰陽論、氣血津の定義、五臓の働きなどをお伝えします。
薬膳の基礎知識がしっかり詰まった勉強講座です。(料理教室ではございません)
【2023年10月開講 薬膳カウンセラー初級講座 日程及びカリキュラム】
◆第一回(奈良:10月15日(日)・17日(火) 大阪:10月26日(木))
陰と陽について
体質・体調の陰陽
◆第二回(奈良:11月12日(日)・14日(火) 大阪:11月30日(木))
氣・血・津について
氣機について(五臓六腑の働き)
◆第三回(1月14日(日)・1月16日(火) 大阪:1月25日(木))
基本の証について
虚証について
食材の性能について①(効能・五性・五味)
◆第四回(2月11日(日)・13日(火) 大阪:2月22日(木))
基本の証について
実証について
食材の性能について②(帰経・昇降浮沈)
◆第五回(3月17日(日)・12日(火) 大阪:3月28日(木))
季節の邪氣
季節の養生
◆第六回(4月14日(日)・9日(火) 大阪:4月25日(木))
五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生について
◆第七回(5月12日(日)・14日(火) 大阪:5月23日(木))
五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生について
◆第八回(6月16日(日)・11日(火) 大阪:6月27日(木))
五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生について
◆第九回(7月14日(日)・16日(火) 大阪:7月25日(木))
五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生について
◆第十回(9月15日(日)・10日(火) 大阪:9月26日(木))
五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生について
【開催場所】
◆奈良教室
奈良県大和郡山市柳四丁目28番地 柳花簾2階
寺子屋*花 TEL:0743-85-7391
◆大阪教室
大阪市西区北堀江1-14-21 第一北堀江ビル401号室
寺子屋*花 大阪教室
【開催時間】
14:00~15:30(奈良)
10:30~12:00(大阪)
【講師】
平井みゆき(薬膳カウンセラー・国際薬膳師・望診法指導士)
望診法の大家である山村慎一郎氏に師事後、寺子屋*花主宰の大東清美のもとで薬膳カウンセラーを取得し、講座アシスタントを務める。現在、望診法講座、薬膳カウンセラー講座の親しみやすい講師として活躍中。
【講座代金】
全10回 60,000円+税